ОТКРЫТИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО СЛУЧАЮ МЕЖДУНАРОДНОГО ДНЯ ЧАЯ – 2025

Ваши превосходительства!

Дамы и господа!

Дорогие любители чая и друзья! 

Мне очень приятно открывать шестое праздничное мероприятие по случаю Международного дня чая!

Чай не просто напиток, который ценится во всем мире, а символ единения, воплощение культурных традиций и преемственности.

История чая уходит корнями в глубокую древность, но в то же время этот напиток ‒ неотъемлемая часть современной жизни; по всему миру за чашкой чая собираются разные поколения, чтобы насладиться душевным общением и уютом.

Чаепитие – повседневный ритуал, который объединяет самых разных людей: для одних это изысканный церемониальный напиток, для других – привычная чашечка чая с утра, а для третьих – уютное чаепитие с друзьями.

Чай ‒ напиток с богатой историей, которая насчитывает более 5000 лет. Началась она в Китае, где поначалу чай использовали как лечебное средство; когда были проложены торговые пути, такие как Шелковый путь, он распространился по всему миру, а в период колониализма его стали выращивать на плантациях в Индии, на Шри-Ланке и в Африке.

Сегодня такие традиции, как чайные церемонии в Китае, "тяною" в Японии и "послеобеденный чай" в Великобритании, стали важнейшей составляющей культуры этих стран и поистине глобальным феноменом.

Но чай важен не только с культурной точки зрения; он служит источником средств к существованию для миллионов людей.

Его производство является краеугольным камнем сельской экономики, особенно в странах с низким уровнем дохода, и имеет жизненно важное значение для трудоустройства и получения доходов мелкими фермерами и их семьями.

Более 60 процентов чая в мире производится мелкими фермерами, значительную долю которых составляют молодежь и женщины, зачастую живущие в самых уязвимых районах планеты.

Помощь им – не только вопрос справедливости, но и залог стабильного будущего всей производственно-сбытовой цепочки, ведь чайная отрасль связана с разными секторами экономики ‒ "от чайного листа до чашки".

Сегодня чай – второй по популярности напиток в мире, а лидирующие позиции в его производстве занимают Индия, Китай и Кения.

В 2023 году объем мирового производства чая в денежном выражении составил свыше 50 млрд долл. США, а в ближайшие пять лет он, по прогнозам, превысит 90 млрд долл. США.

Эти цифры говорят о колоссальном влиянии этого сектора и о нашей общей ответственности за его дальнейшее развитие.

Мы должны не только признавать ценность чая, но и противостоять проблемам, с которыми сталкиваются его производители, таким как колебания цен, низкая производительность труда, ограниченный доступ к рынкам и кредитам, недостаточное развитие технологий и экстремальные погодные явления.

Мы должны превратить эти проблемы в возможности!

Современным производителям чая приходится непросто: они в соответствии с последними тенденциями стремятся предлагать потребителям здоровые продукты, например травяные чаи и чай матча, и в то же время решают такие задачи, как адаптация к изменению климата и внедрение справедливых подходов в сфере трудовых отношений.

Они одновременно осваивают новаторские подходы, такие как органическое земледелие, чайный туризм и эффективные маркетинговые стратегии, и борются с волатильностью цен и экологическими угрозами.

Нельзя переоценить значение инноваций, инвестиций и инклюзивной политики.

Мы должны проявить инициативу, чтобы сделать отрасль невосприимчивой к внешним воздействиям, экономически жизнеспособной и социально ответственной.

Поступления от чайной отрасли играют важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности, поддержании сельской экономики и снижении восприимчивости к потрясениям многих стран с низким уровнем дохода.

Дамы и господа!

В знак признания огромного значения чая 27 ноября 2019 года Генеральная Ассамблея ООН при поддержке ФАО и ее членов провозгласила 21 мая Международным днем чая.

В этот день мы отдаем дань уважения этому напитку, который сближает представителей разных культур, дает людям средства к существованию и обогащает их повседневную жизнь.

Мы чествуем фермеров, уделяем внимание разнообразным традициям и вспоминаем, что содержимое каждой чашки – часть общего наследия человечества.

Как бы ни менялась отрасль, люди все так же любят чай ‒ этот, казалось бы, простой напиток, потребление которого наделено глубоким смыслом и продолжает объединять людей по всему миру; секрет его непреходящей популярности ‒ постоянная эволюция и верность традициям.

Отмечая этот день в шестой раз, давайте также задумаемся о преобразовании мировых агропродовольственных систем в целом, ведь это одно из основных направлений работы, предусмотренных Стратегической рамочной программой ФАО на 2022–2031 годы.

Формирование более эффективной, более инклюзивной, менее восприимчивой к внешним воздействиям и более устойчивой чайной отрасли будет непосредственно способствовать достижению результатов по четырем направлениям улучшений: улучшение производства, улучшение качества питания, улучшение состояния окружающей среды и улучшение качества жизни с соблюдением принципа "никто не должен остаться без внимания".

Международный день чая дает нам возможность признать заслуги тех, кто вкладывает в производство чая свой труд и свою душу, и подтвердить нашу приверженность делу построения справедливой и устойчивой чайной отрасли на благо следующих поколений.

ФАО готова продолжать работу со всеми партнерами, чтобы укрепить роль чая в ускорении обеспечения инклюзивности и общего процветания разных культур и поколений.

Поздравляю вас всех с Международным днем чая – 2025!

Пейте чай с удовольствием и живите полной и насыщенной жизнью!

Благодарю вас!